Délices d'automne (2)
Après les châtaignes, voici un autre délice : le jambon de pays.
Oui, je sais, le jambon n'est pas particulièrement un produit d'automne, mais comme il a été mis à sécher en février, et qu'il avait l'air d'être consommable, et que, surtout, ça faisait un moment que j'avais envie de le goûter, on a coupé le fond, et voici un bon jambon d'automne :
Il est juste sec, pas trop salé, fondant, un délice ! D'ailleurs, je vous laisse, je vais finir l'assiette !